YX.19永玖甜點 × MONRY CHOCOLATE

從一開始為愛從馬來西亞來台創立的YX.19永玖甜點，「YX.19」來自永興路 19 號，也是品牌的起點。法式甜點出發，重視技術、原料與細節，希望做出自己認同的作品。

YX.19 永玖自創立以來，始終相信，好的作品來自對品質的堅持，而不是對流行的追逐。從法式甜點開始，主廚Ken不斷鑽研技術、探索風味，希望讓每一道作品，都能留下值得回味的記憶。

在一次次創作的過程中，我們發現，巧克力擁有最純粹也最深刻的表現力。

於是，MONRY CHOCOLATE 誕生了。

MON，來自法文，意為「我的」。

它代表珍惜、專屬，

也代表那份只願意交付給最重要之人的心意。

RY，是我們女兒英文名字的縮寫。

她是我們生命中最溫柔、也最堅定的存在，提醒我們

所有用心製作的事物，都應該像給她的一樣純粹、真誠。

於是，MONRY 不只是一個名字，它也可以被理解為我們最珍貴的寶貝。

• 秉持著使用高級原物料。

• 使用真正的巧克力，而非代可可脂。

• 選擇好的食材，而不是靠香精去模仿味道。

• 每一層都有存在的理由。

• 用比例，而不是華麗，去創造層次。

以細膩工藝詮釋巧克力的純粹，讓每一口都值得細細品味。

不是追求最便宜，也不是追求最高 CP 值，而是做一塊真正值得品味的巧克力。

對我們而言，巧克力不只是甜點，更是一種情感的載體。

它能紀念重要時刻，傳遞祝福，也能成為日常裡值得停下腳步、細細品味的一份美好。

我們希望，每一位品嚐 MONRY CHOCOLATE 的人，都能從第一口開始，感受到可可最真實的魅力，以及我們投注於每一道工序的用心。